Νηστίσιμα κουλουράκια πορτοκαλιού χωρίς ζάχαρη

Τα νηστίσιμα κουλουράκια πορτοκαλιού χωρίς ζάχαρη είναι το ιδανικό “συνοδευτικό” του καφέ. Οποιαδήποτε ώρα της ημέρας, με οποιοδήποτε είδος καφέ.

• Βρες και ακολούθησε το μπαμπά πεινάω στο instagram !
• Βρες συνταγές που θα σου λύσουν τα χέρια στη στήλη μπαμπά πεινάω!

Τα κουλουράκια πορτοκαλιού είναι κλασική ελληνική συνταγή. Η συνταγή που όλοι έχουμε δοκιμάσει σαν παιδιά. Κι αυτό νομίζω συνέβαινε γιατί είναι μακράν η πιο εύκολη και γρήγορη συνταγή για κουλουράκια. Τα υλικά της, είναι τα πιο συνηθισμένα που μπορεί να βρεις κανείς σε ένα σπίτι. Κοινώς, είναι υλικά που δε λείπουν από κανένα σπίτι.
Κι αν ζεις σε χωριό τα πράγματα απλουστεύονται κατά πολύ!

Εγώ σήμερα θα σου πω πως να φτιάξεις αυτά τα κουλουράκια, εύκολα και γρήγορα. Με υλικά που όπως είπαμε, έχουμε όλοι στα σπίτια μας. Και κυρίως χωρίς ζάχαρη.

Νηστίσιμα κουλουράκια πορτοκαλιού χωρίς ζάχαρη – συνταγή

Υλικά

• 1 ποτήρι φρέσκο στυμμένο χυμό πορτοκάλι
• 1 ποτήρι λάδι (μισό ηλιέλαιο μισό ελαιόλαδο)*
• 1 κουταλιά σούπας μέλι **
• 1 κοφτό κουταλάκι γλυκού μπέκιν πάουντερ
• 1 κοφτό κουταλάκι γλυκού σόδα
• 1 κοφτό κουταλάκι γλυκού κανέλα
• Προαιρετικά: μία μύτη κουταλιού γαρύφαλλο
• Προαιρετικά: σουσάμι
• Αλεύρι

*Το λάδι πάει μισό μισό γιατί λόγω έλλειψης της ζάχαρης τα κουλουράκια θα αμολήσουν πολύ από το ελαιόλαδο τους και δεν θα στεγνώσουν καλά κατά το ψήσιμο. Το ηλιέλαιο βοηθάει αυτή την ισορροπία.

**Για να μην κολλήσει το μέλι στο κουτάλι βουτάμε πρώτα το κουτάλι σε λάδι.

Δες και αυτό: Κουλουράκια πορτοκαλιού με σταφίδες χωρίς ζάχαρη

Εκτέλεση

• Ρίχνουμε σε μια λεκάνη όλα τα υγρά. Πριν ρίξουμε το λάδι βουτάμε μέσα το κουτάλι για το μέλι.
• Προσθέτουμε το μπέκιν πάουντερ, τη σόδα και την κανέλα και ανακατεύουμε με ένα σύρμα.
• Ρίχνουμε το αλεύρι και ζυμώνουμε. Προσοχή εδώ με το αλεύρι. Δεν πρέπει να πέσει πολύ. Βάζουμε τόσο, όσο χρειάζεται η ζύμη για να πλάθεται χωρίς να κολλάει στα χέρια.
• Τοποθετούμε τα κουλουράκια σε λαδόκολλα και ψήνουμε στους 170 βαθμούς μέχρι να πάρουν χρώμα πάνω κάτω.

Αυτό ήταν!
Καλή επιτυχία