Στη 2η γιορτή κολοκυθόπιτας στη Βαρβίτσα της πανέμορφης ορεινής Λακωνίας, ο τόπος μοσχομυρίζει ήδη μέλι κανέλα και γαρύφαλλο!
Στη 2η γιορτή κολοκυθόπιτας στη Βαρβίτσα της πανέμορφης ορεινής Λακωνίας, ο τόπος μοσχομυρίζει ήδη μέλι κανέλα και γαρύφαλλο! Ο Πάρνωνας φοράει το φθινοπωρινό του κοστούμι και μας υποδέχεται στην πιο νόστιμη γιορτή της περιοχής.
Χρόνος ανάγνωσης: Στάσου να φάμε ένα κομμάτι κολοκυθόπιτα, για να πλημμυρίσουμε γεύσεις και αρώματα και θα τα πούμε όλα. Αλλά, τι να σου κάνει μόνο ένα κομμάτι κολοκυθόπιτα; Ένα ταψί θέλουμε!
Την Κυριακή 26 Οκτωβρίου στην πλατεία της Βαρβίτσας (μετά τη λειτουργία στην εκκλησία) κάτω από τα πελώρια πλατάνια, θα πραγματοποιηθεί η 2η γιορτή κολοκυθόπιτας. Πλούσιο πρόγραμμα, ακόμα πιο πλούσιες γεύσεις, διαγωνισμός με δώρο που δεν το μαρτυράμε και γλέντι που έχει μόνο ώρα έναρξης, καθώς το τέλος το ορίζει μόνο το κέφι και ο χορός.
Η ημέρα που γιορτάζει και ο Άγιος Δημήτριος, πολιούχος του χωριού, στάθηκε η αφορμή γι αυτή τη γιορτή, που ξεκίνησε πέρυσι. Η αρχή ήταν γεμάτη ιδέες, αρώματα, γεύσεις, μαγειρέματα και χρώματα που έδωσαν άλλη χάρη σε ένα χωριό που πλέον τον χειμώνα, κρατάει ελάχιστους μόνιμους κατοίκους.
Local Tip: Η Βαρβίτσα είναι το ψηλότερο χωριό της Λακωνίας. Ένα αυθεντικό καπετανοχώρι στα 1.060 μ. υψόμετρο, σε μια κατάφυτη περιοχή που το φθινόπωρο ειδικά, δίνει ρεσιτάλ χρωμάτων!
Στην τελική ευθεία για την πιο αρωματική γιορτή του Πάρνωνα, οι γυναίκες του χωριού ανασκουμπώνονται, πιάνουν τον πλάστη και ανοίγουν παραδοσιακά χειροποίητα φύλλα, για να φυλακίσουν μέσα τους το γλυκοκολόκυθο που ήδη έχει μαζευτεί από κήπους και χωράφια, πασπαλισμένο με μπόλικη κανέλα και γαρύφαλλο.
Τα κολοκύθια (παράξενα και μη) έχουν ήδη αρχίσει να στοιβάζονται στην πλατεία, τα κάστανα μπαίνουνε σε καλάθια, στα βάζα κλειδώνονται ιδιαίτερα γλυκά του κουταλιού και στα μπουκάλια αδειάζει το πετιμέζι. Γιατί δεν ξέρω αν το έχεις καταλάβει, αλλά όλη την ημέρα θα υπάρχει τοπική αγορά με παραδοσιακά καλούδια της περιοχής, όπου θα μπορείς να προμηθευτείς αγνά προϊόντα για το νοικοκυριό σου.
Μην ξεχνάς τον πρωτότυπο διαγωνισμό που θα τρέξει, παράλληλα με τα υπόλοιπα δρώμενα της γιορτής. Αν λοιπόν έχεις παράξενη κολοκύθα στον κήπο, στην αυλή ή στο χωράφι σου, πολύχρωμη ή σε ιδιαίτερο σχέδιο, ανεξαρτήτου μεγέθους, παρ’ την αγκαλιά και φερ’ την στη Βαρβίτσα. Ο διαγωνισμός θα γίνει στις 12 το μεσημέρι.
Μετά θα ακολουθήσουν κολοκυθόπιτες σε διάφορες γεύσεις και φτιαγμένες με διαφορετικές τεχνικές. Εσύ δοκιμάζεις και αποφασίζεις, ποια είναι η αγαπημένη σου. Όλες όμως έχουν το πιο δυνατό χαρακτηριστικό: είναι χειροποίητες και καμωμένες με πολλή αγάπη, μεράκι και φροντίδα. Έτσι όπως ξέρουν, εκείνοι που αγαπούν τις κουζίνες και την παράδοση.
Γιατί η κολοκυθόπιτα, δεν είναι ένα απλό γλυκό (ή φαγητό). Είναι οι αναμνήσεις μας, είναι οι μυρωδιές που δεν ξεχνάμε ποτέ, είναι εκείνη η αίσθηση πως κάποιος μας νοιάζεται.
Αφού λοιπόν θα ανέβουμε στο φρούριο του Πάρνωνα αυτή την Κυριακή, έλα να σε ξεναγήσω στις ομορφιές του χωριού. Στην πλατεία της Βαρβίτσας στέκει στο άγαλμα του καπετάν Ζαχαριά Μπαρμπιτσιώτη. Ένας κλέφτης στα χρόνια της Τουρκοκρατίας, που το όνομά του έγινε ισότιμο της γενναιότητας και της τόλμης.
Ανηφορίζοντας πίσω από το άγαλμα, σε 5 λεπτά θα βρεθείς στην εκκλησία του χωριού όπου δίπλα της, ένα παλιό εκκλησάκι, φιλοξενεί στους τοίχους του, πολύ παλιές αγιογραφίες. Η πόρτα είναι ανοιχτή και μπορείς να μπεις μέσα.
Αν κατηφορίσεις στον δρόμο κάτω από την πλατεία, θα βρεθείς στο παλιό δημοτικό σχολείο μετά από έναν περίπατο περίπου 10 λεπτών.
Αν σου άρεσε αυτό το άρθρο, ακολούθησέ με και στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης. Ξέρεις, τα γνωστά: Facebook, Instagram, YouTube και Tik Tok!
Αν έχεις απορίες, έστω να προσθέσεις ή να αφαιρέσεις κάτι στα παραπάνω, άφησέ μου ένα σχόλιο. Αν νομίζεις πως αυτό το άρθρο δεν ήταν ενδιαφέρον, κάνεις λάθος. Αν δεν σου άρεσε, δεν θα έφτανες ως εδώ!
Υπογραφή
Karidotsouflο ή Ελένη… το ίδιo μας κάνει!
