Mystras Bistro: ένα γευστικό ταξίδι στον εξώστη του Ταϋγέτου

Καλώς ήρθατε σε ένα από τα πιο ποιοτικά και νόστιμα, γευστικά στέκια του Ταϋγέτου, ακριβώς πάνω από το κάστρο του Μυστρά _ Mystras Bistro.

Χρόνος ανάγνωσης: Εδώ σε θέλω φίλε αναγνώστη… Αρχικά, ας πάρουμε ένα γλυκό κι έναν καφέ (ή ό,τι άλλο θες!) και ας τα απολαύσουμε, με θέα την κοιλάδα του Ευρώτα. Κι αν πεινάσουμε, ένα κρασάκι κι ένα νοστιμότατο πιάτο, θα μας λύσουν όλα τα “προβλήματα”.

Σε πρώτο χρόνο, έλα να προσανατολιστούμε στον λακωνικό χάρτη και συγκεκριμένα στις πλαγιές του Ταϋγέτου. Το Mystras Bistro που λες, βρίσκεται στον ορεινό οικισμό Πικουλιάνικα, ο οποίος απέχει μόλις 9 χιλιόμετρα από τη Σπάρτη και μόνο 2,5 χιλιόμετρα από τον αρχαιολογικό χώρο του Μυστρά.

Το χωριό Πικουλιάνικα, που άνετα το λες και εξώστη του Μυστρά, μπορεί να κρατάει ελάχιστους μόνιμους κατοίκους, ωστόσο αποτελεί κορυφαία ταξιδιωτική επιλογή της ευρύτερης περιοχής, αφού εδώ θα βρεις πολύ προσεγμένα καταστήματα εστίασης και καφέ, ξενώνες με άποψη και “γωνιές” που θα λατρέψεις.

Το Mystras Bistro σας καλωσορίζει στο πιο νόστιμο γευστικό ταξίδι του Ταϋγέτου

Το Mystras Bistro, είναι ένα από εκείνα τα σημεία του χάρτη, που τα ερωτεύεσαι από την πρώτη στιγμή που θα τα αντικρίσεις. Είναι τέτοια η πληρότητά τους, που είναι αδύνατον να μην ανακαλύψεις όλα τους τα θετικά στοιχεία, από την πρώτη κιόλας επαφή. Κι αυτή η πληρότητα, είναι πέρα για πέρα αληθινή, δίχως κανένα ίχνος υπερβολής.

Αρχικά, πρόκειται για ένα πραγματικό bistro, ζεστό, φιλικό, φινετσάτο, λεπτεπίλεπτο και με την ευγενική ικανότητα, να σε κερδίζει αμέσως γευστικά! Που μη γελιόμαστε είναι και το ζητούμενο. Γιατί σαφώς η απίθανη θέα προς την καστροπολιτεία του Μυστρά και την κοιλάδα της Σπάρτης, θα σε μαγέψει αλλά … δεν τρώγεται.

Οπότε πάμε στο παρασύνθημα και αποθήκευσε αυτά που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσεις στο Mystras Bistro. Αξίζει να γνωρίζεις, πως η κουζίνα ανοίγει από νωρίς το πρωί, με τα πιο προσεγμένα πιάτα για πρωινό. Επιλέγεις από τα πιο απλά, όπως προζυμένιο ψωμί με χειροποίητες μαρμελάδες μέχρι τις πιο εξεζητημένες επιλογές, όπως ένα πιάτο με αυγά scrambled με μανιτάρια, γραβιέρα και λάδι μαύρης τρούφας ή ένα πιάτο με σολομό Ταϋγέτου (ναι έχουμε και από αυτό στο βουνό μας!) με κρέμα τυριών και μαρμελάδα ντομάτας.

Από το μεσημέρι και μετά, στην κουζίνα τα τηγάνια και οι κατσαρόλες χορεύουν σε ρυθμούς τοπικών προϊόντων, φυσικών αρωμάτων και στους ξεχωριστούς συνδυασμούς γεύσεων του bistro.

Οι παραδοσιακοί κεφτέδες είναι “ποτισμένοι” με τα αρώματα της ελληνικής γης. Ο “ταπεινός” καγιανάς κλέβει την παράσταση μέσα από την απλότητά του. Τα παραδοσιακά τυριά της πατρίδας μας, συνοδεύονται σε ένα ταγκό με πρωταγωνιστές, λεπτομέρειες από τη μεσογειακή κουζίνα. Στη σχάρα σιγοψήνονται κρεατικά που θα αποτελέσουν μια δυνατή γευστική πινελιά στο τραπέζι σου.

Τώρα αν είσαι τύπος που η σχέση σου με το street food, αγγίζει τα όρια του έρωτα (και πολύ καλά κάνεις!), το μενού έχει για σένα τις πιο δυνατές πίνσες και τα πιο νόστιμα clubάκια. Ο δικός μου έρωτας εδώ, μεταφράζεται στο ομώνυμο μοσχαρίσιοι μπέργκερ του μαγαζιού, με χειροποίητο ψωμάκι, καραμελωμένα κρεμμύδια και φρέσκιες πατάτες.

Το παιχνίδι δεν τελειώνει ποτέ στο bistro του Μυστρά

Θυμήσου (αποθήκευσε καλύτερα) πως στο Mystras Bistro στις πλαγιές του Ταϋγέτου, το γευστικό ταξίδι δεν τελειώνει ποτέ: Γι αυτό έχε υπόψη σου τα εξής:

• Αν είσαι λάτρης του καλού κρασιού εδώ θα βρεις τον μάστορά σου αφού μια λίστα με περισσότερα από είκοσι κρασιά όλων των κατηγοριών, σε προ(σ)καλούν να διαλέξεις αυτό που ταιριάζει στο φαγητό σου. Ή σε εσένα! Μην πονοκεφαλιάζεις αν δεν ξέρεις τι σου ταιριάζει ή τι ζητάς για να συνοδεύσει αυτή τη νύχτα (εδώ δεν ξέρουμε τι θέλουμε από τη ζωή, το κρασί θα ξέρουμε;). Το προσωπικό, γνωρίζει τους γευστικούς συνδυασμούς κι αυτό αρκεί.

• Για τους γλυκατζήδες. υπάρχει ποικιλία για όλα τα γούστα. Υπάρχει όμως κι ένα πρόβλημα: όλα τα γλυκά (χειροποίητα εννοείται) είναι τόσο κολασμένα νόστιμα, που δεν ξέρεις τι να επιλέξεις. Εγώ σε νιώθω, να ξέρεις…
• Οι θαλασσινές γεύσεις, λίγες και καλές που λένε, στήνουν τον δικό τους χορό στο φτερό του καρχαρία!

Local Tip: Αν ψάχνεσαι για περισσότερα στέκια στην ευρύτερη (πολύ ευρύτερη όμως!) περιοχή τότε δες εδώ.

Όσα πρέπει να γνωρίζεις για τον εξώστη του Ταϋγέτου _ Mystras Bistro

Αρχικά, βρες στον χάρτη το Mystras Bistro, πατώντας εδώ. Οι ώρες λειτουργίας είναι από τις 10 το πρωί μέχρι… όσο πάει! Η κουζίνα ανοίγει στις 10 το πρωί σερβίροντας πρωινά και συνεχίζει από το μεσημέρι, με τον υπόλοιπο κατάλογο φαγητών. Ο μάγειρας φεύγει στις 12 το βράδυ, οπότε κάνε τα κουμάντα σου.

Αν θες να ψαχουλέψεις περισσότερο αυτή την κουκίδα, του ορεινού χάρτη της Λακωνίας, τότε επισκέψου το διαδικτυακό bistro πατώντας εδώ. Αν είσαι κολλητός με το instagram, τότε ακολούθησε τους εδώ για να μένεις ενήμερος για εκδηλώσεις, πάρτι και μουσικές βραδιές.
Τηλέφωνο επικοινωνίας: 27310 29350

Αν σου αρέσει η παρέα μας, που κάτι μου λέει πως σου αρέσει… ακολούθησέ με και στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης. Ξέρεις, τα γνωστά:  Facebook, Instagram, YouTube και Tik Tok!

Αν δεν έβρισκες χρήσιμο αυτό το άρθρο, δεν θα έφτανες ως τον επίλογο. Γι αυτό οφείλω να σε καλωσορίσω στο πιο εναλλακτικό Travel Blog της χώρας. Υπερβάλω, το ξέρω… Αλλά και οι δικοί μου, το ίδιο λένε για μένα. Οπότε don’t worry.

Υπογραφή
Karidotsouflο ή Ελένη… το ίδιo μας κάνει