Για τους ντόπιους ακούει στο όνομα Αράχωβα, οι επισκέπτες το αποκαλούν Καρυές, εσύ μπορείς να λες όπως θες, το πανέμορφο χωριό της Λακωνίας!
Ξεκινώντας το σημερινό μας ταξίδι, για ένα θέλω να συμφωνήσουμε εξαρχής. Στην Ελλάδα έχουμε έναν απέραντο ορεινό πλούτο, ανεκμετάλλευτο. Αν είχαμε δώσει σημασία σε αυτό το κομμάτι του τουρισμού, πέρα από τα νησιά, τον ήλιο και τη θάλασσα, θα είχαμε τουριστική σεζόν για δώδεκα μήνες. Χωρίς υπερβολές.
Τα χωριά μας (στην πλειοψηφία τους) είναι κοιτίδες πολιτισμού, λαογραφίας και ιστορίας. Όρεξη να έχουμε, να τα εξερευνούμε!
Καρυές ή Αράχωβα Λακωνίας, μια βόλτα στα ορεινά της Πελοποννήσου
Και αφού τα συμφωνήσαμε (τι θα πει δε συμφωνήσαμε τίποτα;) πάμε να ξεκαθαρίσουμε λίγο το τοπίο στον χάρτη.
Πέρα από τη διάσημη Αράχωβα του Παρνασσού, που μάλιστα είναι ένα από τα πιο δημοφιλή χειμερινά θέρετρα της Ελλάδας, έχουμε και την Αράχοβα του νότου. Τώρα το πως θα το γράψουμε είναι μια άλλη ιστορία, που δεν είναι της παρούσης. Πάντως η ονομασία Αράχωβα ή Αράχοβα, είναι σωστή και με τις δύο ορθογραφίες.
Η Αράχωβα Λακωνίας λοιπόν ακούσει στο σύγχρονο όνομα Καρυές. Σίγουρα έχεις ακούσει γι αυτό το μέρος. Αν είσαι ας πούμε λάτρης της ελληνικής ιστορίας, σίγουρα ξέρεις πως οι Καρυάτιδες που κοσμούν το Ερεχθείο της Ακρόπολης, κατάγονται από αυτό το μέρος. Όχι τα αγάλματα, αλλά οι οι ιέρειες Παρθένοι, που χόρευαν ένα λατρευτικό χορό προς τιμήν της Άρτεμης Καρυάτιδος και μάλιστα κουβαλούσαν στα κεφάλια τους καλάθια, για να μαζεύουν τις προσφορές των πιστών.
Αν πάλι είναι τύπος που λατρεύει τις δραστηριότητες στη φύση, τότε σίγουρα έχεις ακούσει για τις πεζοπορικές και ποδηλατικές διαδρομές του Πάρνωνα. Και ειδικά γι αυτές των Καρυών. Κορυφαία βέβαια πεζοπορία είναι το μονοπάτι του χωριού με τα πολλά αξιοθέατα στις Καρυές.
Αν επίσης είσαι από εκείνους που κάθε τι παράξενο, τους κεντρίζει το ενδιαφέρον, τότε έχεις σίγουρα κάπου διαβάσει, για τα πελώρια πλατάνια του Μενέλαου. Καθόλου τυχαία η ονομασία τους μιας και η παράδοση θέλει, να τα έχει φυτέψει ο ίδιος ο βασιλιάς της Σπάρτης, προτού αναχωρήσει για το μακρύ ταξίδι του στην Τροία.
Τέλος (πόσα πια να σου πω για να θυμηθείς την Αράχωβα του νότου;!) αν αγαπάς τα road trips, από εδώ θα έχεις περάσει σίγουρα. Ο Πάρνωνας έχει τις πιο φανταστικές διαδρομές, χαμένες μέσα σε πλούσια δάση και πανέμορφα χωριά.
Και για να έχεις συντεταγμένες, σημείωσε πως οι Καρυές, βρίσκονται σε ίση απόσταση και από τη Σπάρτη (34 χιλιόμετρα) και από την Τρίπολη (43 χιλιόμετρα). Στα σύνορα δηλαδή Λακωνίας και Αρκαδίας.
Οι εξορμήσεις του χειμώνα θέλουν καλό φαγητό και κολασμένα γλυκά
Ερχόμενος εδώ, θα μαγευτείς από το χωριό που είναι σκαρφαλωμένο σε υψόμετρο 950 μέτρων (κάνει κρύο το παραδέχομαι) και από το φυσικό τοπίο τριγύρω. Όλες τις εποχές του χρόνου, τα χρώματα είναι φανταστικά. Το φθινόπωρο όμως, λίγο παραπάνω!
Εδώ που λες, θα βρεις πανέμορφα καφενεία να πιεις τις καφεδάρες σου και να φας τα πεντανόστιμα γλυκά σου. Όλα παραδοσιακά, όπως πρέπει. Πορτοκαλόπιτα που μοσχομυρίζει ο τόπος, καρυδόπιτα που σπάει μύτες και γαλακτομπούρεκο που σε κάνει να ξεχνάς το όνομά σου.
Κι όταν πεινάσεις καθότι λένε (οι άλλοι, όχι εγώ) πως το βουνό ανοίγει την όρεξη, θα μπεις σε ζεστά ταβερνάκια. Θα φας νόστιμο χωριάτικο φαγητό με πρώτες ύλες, από ντόπιους παραγωγούς. Ξέχνα για λίγο τα κρεατικά της ώρας και τις safe επιλογές ορεκτικών. Εστίασε σε εκείνα που δεν έχεις ξανά ακούσει ή γευτεί. Δουλειά του αγνώστου δεν είναι να μας τρομάζει, αλλά να μας εξιτάρει.
Γι αυτό πάρε χορτόπιτα με άγρια χόρτα και χειροποίητο φύλλο ή απλά αγριόχορτα βραστά με λάδι και λεμόνι. Δοκίμασε χοιρινό στη γάστρα με μυρωδικά του τόπου και κόκορα στο τσουκάλι με τραχανά. Μην ξεχάσεις να γευτείς ένα ντόπιο τυρί και κρασί από το βαγένι.
Θυμήσου πως εκτός από την κεντρική πλατεία, παρακάτω στην Κάτω πλατεία της Ράχης (στον δρόμο προς Βαρβίτσα) υπάρχει ένα κουτούκι, που αξίζει την προσοχή μας. Εδώ θα νιώσεις την πραγματική χωριάτικη φιλοξενία, δίπλα από το τζάκι! Μην ξεχάσεις να ρωτήσεις για τα πιάτα ημέρας και αν έχεις όρεξη πιάσε την κουβέντα δίπλα από το τζάκι! Φεύγοντας από δω, είμαι βέβαιη πως θα δώσεις ένα δεκάρι στις κριτικές σου, γι αυτό το μαγαζάκι.
Κι επειδή κολάστηκες από τα γλυκά που λέγαμε παραπάνω, φτιαγμένα όλα στο χέρι, έχουμε τη λύση. Στο εργαστήρι παραδοσιακών γλυκών της κεντρικής πλατείας θα ψωνίσεις χειροποίητα γλυκά ταψιού και κουταλιού. Θα διαλέξεις αγνό μέλι παραγωγής του ζαχαροπλάστη, μαρμελάδες, βότανα και ζυμαρικά.
Θυμήσου πως ο Χρήστος και η Ματούλα, μπορούν να σου τα ετοιμάσουν σε πακέτο και να σου τα στείλουν στο σπίτι σου! Τόσο απλά τα πράματα.
Αν σου άρεσε το άρθρο για την Αράχωβα Λακωνίας (βασικά, δεν βρίσκω το λόγο να μη σου άρεσε!) κάνε το μια “μοιρασιά” με τους φίλους σου. Αν όχι, ξανά διάβασέ το όλο από την αρχή!
Ακολούθησέ με και στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης για να μην χάνεις τίποτα νέο. Ξέρεις, τα γνωστά: Facebook, Instagram, YouTube και Tik Tok!
Karidotsouflο ή Ελένη… το ίδιo μας κάνει!
