5 εντυπωσιακά και άγνωστα αξιοθέατα στην Αργολίδα
Ο νομός Αργολίδας ξεδιπλώνει τον ταξιδιωτικό του πλούτο και μας ξεναγεί σε έναν τόπο με χίλια πρόσωπα!
Αν είσαι από εκείνους που δεν σταματάνε ποτέ να ανακαλύπτουν προορισμούς, τότε έλα να σε ξεναγήσω στο Δυρράχι Ταϋγέτου και στο ταβερνοπωλείον Καντάρι.
Το ταβερνοπωλείον Καντάρι, η μοναδική ταβέρνα στο Δυρράχι, στην πίσω πλευρά του Ταϋγέτου, είναι η αφορμή για να επισκεφτείς αυτό το χωριό!
Θα βρούμε το Δυρράχι Αρκαδίας στα πισινά χωριά του Ταϋγέτου. Αν προσεγγίσεις το χωριό από τη Σπάρτη, θα οδηγήσεις μια καταπράσινη ή όλο κίτρινη αν είναι φθινόπωρο, άγρια διαδρομή στο βουνό. Η παλιά επαρχιακή οδός που συνέδεε τη Σπάρτη με την Καλαμάτα μέσω Ταϋγέτου, απαιτεί προσεκτική οδήγηση. Ωστόσο οι εικόνες που θα δεις, τα αρώματα που θα μυρίσεις και η απίθανη θέα, θα κάνουν αυτή τη διαδρομή μια ολόκληρη ταξιδιωτική εμπειρία!
Το ταβερνοπωλείον Καντάρι λοιπόν, είναι στην πλατεία Λιθάρου στο Δυρράχι. Η οικογένεια Τζιούβελη, με αγάπη στην παράδοση και μεράκι στα μαγειρέματα, δημιούργησε έναν χώρο, φερμένο κατευθείαν από το παρελθόν. Κι αυτό αφορά τόσο τις πατροπαράδοτες γεύσεις, όσο και στο περιβάλλον που θυμίζει ζεστό και φιλόξενο κουτούκι περασμένων δεκαετιών.
Η σάλα έχει ένα άρωμα γιαγιάς και φρεσκοκομμένης χυλοπίτας. Τα λικεράκια στο ράφι του παλιού μπακάλικου, είναι όλα φτιαγμένα σταγόνα τη σταγόνα, με τον πατροπαράδοτο τρόπο. Φεύγοντας, μπορείς να κάνεις και τα ψώνια για το σπίτι σου. Όπως παλιά. Τότε που στα χωριά λέγαμε “μαγαζί” και εννοούσαμε έναν χώρο που ήταν καφενείο, μπακάλικο, ταβέρνα και ταχυδρομείο. Γιατί τότε τα μαγαζιά δεν ήταν χώροι χρηματικών συναλλαγών, αλλά σημεία συνάντησης!
Η ταβέρνα Καντάρι, μπορεί να χαρακτηριστεί σαν ένα μίνι λαογραφικό μουσείο, με κειμήλια από άλλες εποχές, εργόχειρα και διακοσμητικές πινελιές που δημιουργούν έναν όμορφο χώρο, που θυμίζει αγκαλιά. Κάτι το οποίο έγινε δίχως προσπάθεια, αφού όλο το χωριό αποτελεί μια ωδή στην ιστορία και τον πολιτισμό.
Στο ταβερνοπωλείον, θα πιείς το καφεδάκι σου με συνοδεία λουκουμιού. Όπως τότε που σε σέρβιρε η γιαγιά σου, στο χωριό. Θα γευτείς πεντανόστιμα πιάτα, μαγειρεμένα στο τσουκάλι ή τη γάστρα, με έμφαση στα φρέσκα και ντόπια υλικά. Οι συνταγές της νεαρής Σοφίας, έχουν περάσει από γενιά σε γενιά και παραμένουν το ίδιο νόστιμες και θρεπτικές, όπως και τότε.
Κατάλογος δεν υπάρχει στο μαγαζί και θα παραγγείλεις κουβεντιάζοντας με τους ιδιοκτήτες. Οι επιλογές σου “παίζουν” πάντα, σύμφωνα με όσα προσφέρει η εποχή. Άγρια χόρτα για παράδειγμα θα βρεις μόνο τον χειμώνα και μυρωδάτα γεμιστά, μόνο το καλοκαίρι!
Το χοιρινό στο πήλινο με γραβιέρα είναι από τις σπεσιαλιτέ του καταστήματος. Επίσης ο κόκορας κοκκινιστός με μακαρόνια είναι κορυφαία επιλογή και με καταγωγή από το κοτέτσι της οικογένειας. Για το τέλος, κράτα την όρεξή σου για την καρυδόπιτα με μπόλικο σιρόπι της γιαγιάς, με το ούζο να αποτελεί το μυστικό της γευστικής επιτυχίας!
Τα sos της ταβέρνας: Η ταβέρνα λειτουργεί Παρασκευή απόγευμα, Σάββατο πρωί και απόγευμα και Κυριακή όλη μέρα. Αν θες να επικοινωνήσεις μαζί τους κάλεσε στο 6945043786 ή βρες το Καντάρι στο Instagram.
Αν σου άρεσε το ταβερνοπωλείον στο Δυρράχι Ταϋγέτου, ακολούθησέ με και στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης: Facebook, Instagram, YouTube και Tik Tok!
Με την υπογραφή
karidotsouflo
