Αν σχεδιάζεις την επόμενη εκδρομή ή εξόρμηση στον Ταΰγετο και ψάχνεις που να μείνεις, ο ξενώνας Φάρις με την πιο ζεστή φιλοξενία και την πιο νόστιμη κουζίνα, είναι εδώ!
Χρόνος ανάγνωσης: Όσο κρατάει μια βόλτα στο αγρόκτημα με τις καστανιές και τις καρυδιές. Παραδέχομαι είναι λίγο παγίδα αυτό, αφού το κτήμα είναι μεγάλο! Πάρε τον χρόνο σου λοιπόν και απόλαυσε αυτή τη φιλοξενία.
Αν οι δώδεκα Θεοί είχαν ως κύρια κατοικία τους τον Όλυμπο, τότε το εξοχικό τους θα ήταν σίγουρα ο Ταΰγετος! Ένα βουνό που έχει την ικανότητα να σε σαγηνεύσει από την πρώτη κιόλας επαφή. Ένας τόπος άγριος κι αδάμαστος, που συνάμα σου προκαλεί δέος! Αυτός είναι ο Ταΰγετος: ένας έφηβος που δεν μεγαλώνει ποτέ αλλά από τον δύσκολο χαρακτήρα του, απαιτεί και κερδίζει τον σεβασμό όλων μας.
Αν θέλουμε κι εμείς να νιώσουμε για λίγο, σύγχρονοι Θεοί με το εξοχικό μας και με τα όλα μας, απλώς ανηφορίζουμε στον Ξενώνα Φάρις. Σε μια τοποθεσία κλειδί, πάνω σε ένα πλάτωμα στον ανατολικό Ταΰγετο, το συγκρότημα της οικογένειας Κοκκορού, ανάγει την φιλοξενία σε μια ξεχωριστή εμπειρία. Εδώ έρχεσαι ξεκάθαρα για τη μαγεία της φύσης. Έρχεσαι για να γίνεις ένα με το βουνό. Να το νιώσεις και να σε νιώσει. Να σε κατακτήσει και να το κατακτήσεις (έστω και σαν ψευδαίσθηση).
Ο ξενώνας Φάρις στον Ταΰγετο σε καλωσορίζει σε μια αυθεντική ορεινή φιλοξενία
Αρχικά να σου πω πως ο ξενώνας Φάρις βρίσκεται στον ανατολικό και κεντρικό Ταΰγετο και απέχει 29 χιλιόμετρα από τη Σπάρτη. Βάλε και πες, λίγο παραπάνω από μισή ώρα οδήγησης, σε ένα απίστευτο σκηνικό που σε φέρνει όλο και πιο ψηλά! Το τελευταίο χωριό που συναντάς είναι οι Γοράνοι. Αξίζει να σταθείς εδώ και να θαυμάσεις την απεραντοσύνη, σε αυτή την πλευρά του βουνού. Καθώς έρχεσαι θα παρατηρήσεις πως ο οικισμός είναι χτισμένος αμφιθεατρικά της πλαγιάς. Είναι τόσο τέλεια τοποθετημένα τα σπίτια, που η εικόνα θυμίζει αρχαίο θέατρο.
Από το χωριό Γοράνοι και μέχρι τον ξενώνα, δεν θα χρειαστεί να οδηγήσεις περισσότερο από 10 λεπτά. Υπάρχουν παντού πινακίδες και αποκλείεται να μπερδέψεις τον δρόμο. Καθώς εισέρχεσαι στο κτήμα, ένα μικρό δάσος από καστανιές και καρυδιές σε καλωσορίζει. Μόλις βγεις από το αυτοκίνητο, η ησυχία σε προετοιμάζει γι αυτό που θα ζήσεις τις επόμενες μέρες. Ηρεμία, γαλήνη και μια φιλοξενία που μοιάζει σαν μητρικό χάδι.
Οι πάντα χαμογελαστοί και πρόσχαροι ιδιοκτήτες, σε καλωσορίζουν με λίγο ζεστό τσάι του βουνού ή ντόπιο τσίπουρο για τους πιο τολμηρούς. Ο χώρος της υποδοχής διαθέτει τζάκι και είναι εξοπλισμένος με βιβλία και επιτραπέζια παιχνίδια. Φαντάζεσαι τι υπέροχα παρεΐστικα σκηνικά, στήνονται εδώ τις κρύες βραδιές του χειμώνα!
Ο χώρος διαθέτει 10 άνετα δωμάτια σε δύο ορόφους. Τα δύο από αυτά είναι προσαρμοσμένα για άτομα με αναπηρίες. Υπάρχουν δίκλινα, τρίκλινα, τετράκλινα και μία σουίτα. Όλοι οι χώροι, διαθέτουν δικό τους μπαλκόνι και όπως σωστά υποψιάζεσαι, η θέα τους είναι μοναδική!
Η ταβέρνα του ξενώνα είναι η επιτομή της παράδοσης και του αυθεντικού φαγητού
Αφού λοιπόν έφτασες εδώ, τώρα δεν θέλεις να φύγεις. Και δεν θα χρειαστεί να κάνεις καμία μετακίνηση αν δεν το θες, αφού εντός του συγκροτήματος λειτουργεί και ταβέρνα με νόστιμο χωριάτικο φαγητό. Η κουζίνα στηρίζεται σε ντόπιες συνταγές με αγνά υλικά. Ξέρεις εκείνα τα φαγητά που τρώγαμε παιδιά και το βασικό τους συστατικό ήταν η αγάπη!
Σημείωσε πως το παραδοσιακό τυρί είναι φτιαγμένο από τους ιδιοκτήτες και τα άγρια χόρτα είναι μαζεμένα από το βουνό. Το τσάι, η ρίγανη και τα άλλα βότανα ή μυρωδικά είναι όλα βουνίσια. Το κρασί και το τσίπουρο είναι ντόπια. Τα κρέατα είναι επίσης από στάβλους της περιοχής και τα ζυμαρικά χειροποίητα. Εννοείται όπου κάστανο και καρύδι, έχει την υπογραφή από το αγρόκτημα της οικογένειας.
Και για να σου ανοίξω την όρεξη (αν δεν το έχω κάνει ήδη), να θυμάσαι πως ο μπαρδουνιώτικος κόκορας είναι μια συνταγή της Λακωνίας με κοκκινιστό κόκορα, κρεμμύδια και τυρί. Το φρικασέ είναι τόσο νόστιμο που χρειάζεσαι και δεύτερη μερίδα. Το λεμονάτο κατσικάκι είναι … λουκούμι (και δεν περιγράφω άλλο).
Εδώ θα βρεις και νόστιμα χειροποίητα παραδοσιακά γλυκά, ενίοτε και σπιτικό λικέρ. Το πρωινό, είναι κι αυτό αφιερωμένο στα απλά και νόστιμα, που μας προσφέρει η μάνα γη όπως ντόπια αυγά, ζυμωτό ψωμί και μαρμελάδες.
Θυμήσου: Την ταβέρνα μπορείς να την επισκεφτείς για φαγητό τα Σαββατοκύριακα, χωρίς να μένεις στον ξενώνα!
Οργάνωσε την επόμενη εκδήλωση στον ξενώνα Φάρις στον Ταΰγετο
Κάτι πολύ χρήσιμο και εντελώς πρωτότυπο, είναι να οργανώσεις τη δική σου εκδήλωση (γάμος, βάφτιση, πάρτι) σε αυτό τον χώρο. Η αυλή είναι μεγάλη και άνετη και μπορεί να φιλοξενήσει έως 300 άτομα. Υπό περιπτώσεις και περισσότερα. Η κουζίνα και σε αυτή την περίπτωση παραμένει πεντανόστιμη και η εξυπηρέτηση άψογη.
Αν δεν μένεις στην περιοχή, αλλά σου αρέσει αυτή η ιδέα, μπορείς από νωρίς να κλείσεις τον χώρο και για την εκδήλωσή σου, αλλά και για τη διαμονή σου. Το μόνο σίγουρο είναι πως εδώ θα χαρείς πολύ περισσότερο την όποια γιορτή σου, αφού και ο χώρος είναι υπέροχος και άνετος, αλλά και η αίσθηση πως δεν στριμώχνεσαι σε κάποια ψυχρή αίθουσα, κάνει τα πράγματα πολύ πιο απλά και απείρως πιο χαρούμενα.
Επίσης έχε κατά νου πως η πισίνα που βλέπεις, γεμίζει από τις φυσικές πηγές του βουνού. Αυτό σημαίνει πως δεν έχει χλώριο, ούτε καθαρίζεται αυτόματα. Επομένως δεν είναι πάντα διαθέσιμη προς χρήση. Αφενός επειδή αργεί να γεμίσει, αφετέρου επειδή ο καθαρισμός της απαιτεί χρόνο και κόπο. Το νερό δεν πηγαίνει ποτέ χαμένο, αφού χρησιμοποιείται για να ποτίζεται το αγρόκτημα του ξενώνα.
Ξενώνας Φάρις στον Ταΰγετο: τι μπορείς να κάνεις και να δεις
Ο ξενώνας βρίσκεται μέσα σε ένα αγρόκτημα από καστανιές, καρυδιές, βότανα και άγρια φύση. Η θέα προς όλα τα σημεία του ορίζοντα, σε καθηλώνει. Όπου κι αν κοιτάξεις βλέπεις βουνά, απέραντες πλαγιές και στα πόδια σου, την κοιλάδα της Σπάρτης. Αν ο ουρανός είναι καθαρός, μπορείς να διακρίνεις μέχρι τη θάλασσα και την Κρήτη. Είσαι σε τέτοιο σημείο ψηλά στο βουνό που αισθάνεσαι πως αν απλώσεις το χέρι σου, θα αγγίξεις την κορυφή του Ταϋγέτου με τη διάσημη πυραμίδα του.
Στην πραγματικότητα, τίποτα δεν θα αγγίξεις, ωστόσο μπορείς να περπατήσεις σε κάποιο μονοπάτι για να γνωρίσεις αληθινά αυτό το μέρος. Γιατί μόνο όταν περπατάς έναν τόπο, τον γνωρίζεις αληθινά. Ειδάλλως, μην λες ποτέ πως τον επισκέφτηκες.
Ενδεικτικά σημείωσε πως το μοναστήρι της Γόλας που θεωρείται ένα από τα σπανιότερα των Βαλκανίων, καθώς στους τοίχους του καθολικού απεικονίζονται και αρχαίοι Έλληνες φιλόσοφοι, εκτός από τους αγίους της Ορθοδοξίας, απέχει λιγότερο από 500 μέτρα από τον ξενώνα. Πράγμα που σημαίνει, πως άνετα το πας και σαν περίπατο με τα πόδια.
Από τη Μονή της Γόλας, φεύγει ένα από τα ομορφότερα μονοπάτια του Ταΰγετου το οποίο κατηφορίζει στο φαράγγι του Ανακώλου, μέχρι να σκαρφαλώσει σε έναν από τους πιο εντυπωσιακούς οικισμούς του Ταϋγέτου. Η Κουμουστά λοιπόν, είναι ένα χωριό με έντονα τα μεσαιωνικά στοιχεία, το οποίο κρατούν ζωντανό οι δύο μόνιμοι κάτοικοί του.
Local Tips: Δες το αφιέρωμα για την Κουμουστά πατώντας εδώ. Για το μοναστήρι της Γόλας, μάθε πολλά χρήσιμα εδώ και για το μονοπάτι που συνδέει αυτά τα δύο βρες χρήσιμες πληροφορίες εδώ.
Η απόσταση από το μοναστήρι της Γόλας μέχρι το χωριό Κουμουστά μετριέται σε 3,5 χιλιόμετρα (και άλλα τόσα για την επιστροφή). Γι αυτή την απόσταση θα περπατήσεις 1 ώρα σε χαλαρή πεζοπορία (και άλλο τόσο για την επιστροφή) σε ένα μονοπάτι που έχει απ’ όλα. Από ποτάμια που θα διασχίσεις πάνω σε πέτρινα γεφύρια, από δεντροσκέπαστα περάσματα κι από μοναδική βλάστηση και ήχους που μοιάζουν ψεύτικοι.
Extra tip: Ξέρατε ότι το φαράγγι του Ανακώλου στον Ταΰγετο είναι το μοναδικό φαράγγι στην Ελλάδα που μπορείς να διασχίσεις με ένα κανονικό αυτοκίνητο; Μπορεί ο δρόμος να μην είναι στα καυτερά του, ωστόσο τίποτα δεν σε εμποδίζει να κάνεις αυτή τη διαδρομή μέσα στη φύση!
Τρόποι επικοινωνίας με τον ξενώνα:
- Για να δεις όλα τα χρήσιμα μπες στην ιστοσελίδα του ξενώνα πατώντας εδώ
- Για πιο άμεση επαφή πάρε τηλέφωνο στα: 6945364545 & 6988016190 ή στείλε στο stylianikokkorou@gmail.com
- Ακολούθησε τους και στο facebook πατώντας εδώ και για το instagram πατώντας εδώ
Αν σου άρεσε το άρθρο για τον ξενώνα Φάρις στον Ταΰγετο (βασικά, δε βρίσκω το λόγο να μη σου άρεσε!) κάνε το μια “μοιρασιά” με τους φίλους σου. Αν όχι, ξανά διάβασέ το όλο από την αρχή!
Ακολούθησέ με και στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης για να μην χάνεις τίποτα νέο. Ξέρεις, τα γνωστά: Facebook, Instagram, YouTube και Tik Tok!
Με την υπογραφή
Karidotsouflο ή Ελένη… το ίδιo μας κάνει!
